Так, фруктовые соки можно вводить уже с конца 4-й недели. Первым лучше вводить яблочный сок, который легче переваривается и усваивается.
После утреннего кормления можно дать несколько капель сока (лучше из антоновки, наиболее богатой железом и витамином С) и в течение дня наблюдать за реакцией.
На следующий день можно дать 1/4 часть чайной ложки сока, затем по 1/2 чайной ложки за два кормления и, постепенно увеличивая дозу, довести ее за неделю до 10 мл на 1-м месяц жизни, во 2-м -20 мл и т. д.
Когда ребенок привыкнет к яблочному соку, можно вводить и другие, например: черносмородиновый, вишневый, сливовый, гранатовый.
Овощные соки можно вводить с 6-й недели по той же схеме, начиная с капустного. Свекольный сок необходимо разводить водой в соотношении 1:1 и добавить сахарного сиропа.
Со второго месяца можно вводить фруктовое пюре, опять же предпочтительно яблочное, затем вишневое, абрикосовое, банановое и т.д. Вводя фруктовые и овощные соки и пюре, надо знать их свойства: гранат, черника, черная смородина, вишня закрепляют стул. Свекла, капуста, сливы оказывают послабляющее действие. Ягоды и плоды с желтой и красной окраской могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому следует соблюдать осторожность при их введении (цитрусовые, клубника, малина, томаты, морковь).
С трех месяцев в рацион искусственника вводится куриный желток, сначала 1/8 часть сваренного вкрутую желтка растирается с небольшим количеством молочной смеси и дается с чайной ложечки или вводится в молочную смесь. За 2-3 дня доза увеличивается до 1/2 желтка через день, к концу месяца — ежедневно. Таким образом, трехмесячный ребенок, находящийся на искусственном вскармливании, за день должен получать 800-900 мл смеси, 30 мл фруктового или овощного сока, 30 г фруктового пюре и 1/4-1/2 желтка.
Примерное меню ребенка в возрасте 3 месяцев и массой тела 5400 выглядит так:
(объем пищи на день - 5400 : 6 = 900 мл, на одно кормление -900:6 = 150мл.
6.00 - Молочная смесь 150 мл
9.30 - Молочная смесь 140 мл, 1/2 желтка и 15 мл сока
13.00 - Молочная смесь 130 мл, фруктовое пюре 15 г
16.30 - Молочная смесь 150 мл, сок 15 мл
20.00 - Молочная смесь 130 мл, фруктовое пюре 15 г
23.30 - Молочная смесь 150 мл
Обратите внимание, что соки, чай, отвары и вода в общий объем пищи не включаются, а при введении в рацион фруктового пюре и желтка объем молочной смеси уменьшается соответствующим образом.
Для ребенка, находящегося на естественном вскармливании, введение пищевых добавок производится по такой же схеме, но значительно позже, за исключением творога.
Так, фруктовые и овощные соки вводтся с начала третьего месяца, а фруктовые пюре — с конца третьего месяца. Яичный желток рекомендуется давать с четырехмесячного возраста, смешивая в растертом виде с грудным молоком. Малышу, получающему грудь, начнем давать с четырех месяцев творог как источник полноценного животного белка, кальция и фосфора. В первый день полчайной ложки творога разотрем с грудным молоком и дадим в утреннее кормление. В течение недели доведем дозу до 20 граммов в день за один или два приема.
Четырехмесячный искусственник не нуждается в дополнительном введении белка, так как молочные смеси более богаты белком, нежели грудное молоко. Поэтому введение творога отнесем на более поздний срок — 5,5 месяцев. Творог следует получать на молочной кухне или готовить самим при условии соблюдения всех санитарно-гигиенических правил.
Творог из кефира
250 мл детского кефира с молочной кухни или из цеха детского питания перелейте в эмалированную кастрюлю и подогрейте на слабом огне до образования сгустка. Откиньте на стерильную марлю, чтобы стекла сыворотка. Получится 40 г нежного вкусного творога.
Кальцинированный творог
Готовится из пастеризованного или кипяченого молока. В 250 мл молока добавьте 3 мл 20% хлористого кальция, нагрейте до кипения в эмалированной посуде и снимите с огня. После остывания откиньте на стерильную марлю и дайте сыворотке стечь. Выходит 40 г творога.
Маленький ребенок не осилит всю порцию за один день, пусть оставшееся доест другой ребенок или мама. На следующий день приготовьте новую свежую порцию.
| 
